Brownie com caramelo

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Semana passada postei uma foto deste brownie sendo feito, fez o maior sucesso, todo mundo ficou babando rsrsrs

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Claro, quer mais audiência que uma foto de chocolate escorrendo? Acho que só perde pra bebês fofinhos, gatinhos aprontando alguma ou qualquer tipo de filhote… Ou, claro, caramelo escorrendo pelo chocolate!

Esse brownie é super fácil de fazer, só o caramelo que requer um pouco mais de dedicação, mas pode ser facilmente substituído por doce de leite. A mistura é feita toda na panela onde foi derretido o chocolate, o que torna essa receita muito prática.

Então vamos lá:
Rendimento: 12 unidades

Ingredientes:

115g de manteiga picada

170g de chocolate meio amargo picado

25g de cacau em pó

3 ovos

200g açúcar

140g de farinha de trigo

2 colheres de chá de essência de baunilha

1/2 xícara de caramelo ou doce de leite (receita de caramelo aqui)

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MODO DE FAZER:

Coloque a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao fogo baixo até que derreta. Desligue o fogo e acrescente o cacau em pó, misturando até que dissolva. Adicione os ovos um a um, misturando a cada adição. Acrescente a baunilha e o açúcar e misture até que esteja incorporado. Por fim, adicione a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo, não bata demais.

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Unte uma fôrma de 20cm de diâmetro com manteiga e cacau em pó.

Faça linhas com o caramelo ou doce de leite e decore com a ajuda de um palito (cf. foto)

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos. O brownie não precisa estar totalmente firme no meio.

Retire do forno e espere esfriar (se conseguir rsrsrs) para cortar.

Chef confeiteira que adora gatos! Formada na França em Pâtisserie. Adora confeitaria artística, atende eventos e dá aulas na área. Adora testar novas receitas e passar seu conhecimento!

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