Mousse de Chocolate Branco!

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Mais uma receita com apenas dois ingredientes!

É muito fácil de fazer, fica bem gostoso!

Assista o vídeo!

Mousse de Chocolate Branco
Delicioso mousse de chocolate branco com apenas dois ingredientes!
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Ingredeientes
  1. 125g de chocolate branco
  2. 80g + 200g de creme de leite fresco
Modo de Fazer
  1. Derreta o chocolate branco no microondas em potência média de 30 em 30 segundos.
  2. Aqueça os 80g de creme de leite, até que ferver
  3. Misture ao chocolate derretido.
  4. Bata os 200g de creme de leite fresco bem gelado em ponto de chantilly (picos médios) -
  5. Assim que a ganache (chocolate branco + 80g de creme de leite) estiver em 38ºC, adicione 1/3 do creme de leite fresco batido e misture bem. Adicione o restante e misture delicadamente para não perder a aeração.
  6. Distribua em 6 copinhos de 75m (ou 4 de 100ml) e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
  7. Decore com raspas de chocolate branco, morango, frutas vermelhas ou o que a sua imaginação mandar!
Dicas
  1. Para o ponto do chantilly assista o vídeo.
  2. Para ver a temperatura sem usar termômetro, assista o vídeo
PetitGatoConfeitaria http://petitgatoconfeitaria.com/
Chef confeiteira que adora gatos! Formada na França em Pâtisserie. Adora confeitaria artística, atende eventos e dá aulas na área. Adora testar novas receitas e passar seu conhecimento!

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