Cheesecake no Copinho!

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Sobremesa | 15/12/2016 | por

O final do ano está aí! 

E a sobremesa precisa ser especial né?

Minha sugestão é de um cheesecake no copinho, porque além de delicioso é muito fácil de fazer!

Assista o vídeo, faz e me conta!

Cheesecake no Copinho
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Ingredientes
Base
  1. 1 xicara e ¼ de bolacha maisena moída
  2. 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  3. 1 pitada de sal
  4. ¼ xícara de manteiga derretida
Creme
  1. 200g de iogurte grego
  2. 150g de cream cheese
  3. ¼ xícara de mel
  4. raspas de meio limão
  5. geléia de frutas vermelhas
Modo de fazer
  1. Misture todos os ingredientes da base. Reserve.
  2. Bata o cream cheese até ficar macio. Adicione o iogurte grego e misture bem até ficar cremoso. Acrescente o mel, as raspas de limão e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Montagem
  1. Distribua a farofa de biscoito no fundo dos copinhos.
  2. Encha com o creme até ¾ da altura do copinho.
  3. Finalize com uma camada de geléia.
  4. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Dicas
  1. Você pode diluir a geléia com uma colher de sopa de água para ficar na consistência de calda.
  2. Você pode finalizar com a geléia de sua preferência ou doce de leite.
PetitGatoConfeitaria http://petitgatoconfeitaria.com/
Chef confeiteira que adora gatos! Formada na França em Pâtisserie. Adora confeitaria artística, atende eventos e dá aulas na área. Adora testar novas receitas e passar seu conhecimento!

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