Cuca de Banana Fit! Sem glúten e sem lactose!

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Depois de comer muito nas festas de final de ano e nas férias, nada melhor que um doce fit pra começar o ano!

Por isso estou compartilhando com vocês o meu vídeo onde ensino a fazer uma cuca de banana que é fit porque não tem massa, é só a banana e a farofa e melhor, não vai glúten, nem lactose!

Cuca de Banana Fit
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Ingredientes do Mix de Farinha Sem Glúten
  1. 250g de farinha de arroz
  2. 250g de farinha de arroz integral
  3. 250g polvilho doce (fécula de mandioca)
  4. 250g de fécula de batata
Para a cuca
  1. 4 bananas cortadas as meio na longitudinal
  2. 5 colheres de sopa de óleo de coco
  3. 1 1/4 xícara de mix de farinha sem glúten
  4. 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  5. 2 colheres de chá de canela
Para o Mix
  1. Misture todas as farinhas em um bowl e reserve.
Para a cuca
  1. Misture todos os ingredientes, menos a banana.
  2. Em uma forma distribua as bananas e cubra com a farofa. Leve para assar em fôrno pre-aquecido a 180ºC até que a farofa esteja dourada.
Dica
  1. As bananas devem estar bem maduras, quanto mais maduras, mais macia e doce ficará a sua cuca, sendo o doce natural da fruta.
  2. Dê preferência para a banana nanica ou caturra.
PetitGatoConfeitaria http://petitgatoconfeitaria.com/
Chef confeiteira que adora gatos! Formada na França em Pâtisserie. Adora confeitaria artística, atende eventos e dá aulas na área. Adora testar novas receitas e passar seu conhecimento!

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