Mousse de Chocolate Branco!

Mais uma receita com apenas dois ingredientes! É muito fácil de fazer, fica bem gostoso! Assista o vídeo! manoela Chef confeiteira que adora gatos! Formada na França em Pâtisserie. Adora…

Base da Confeitaria: Pâte à Bomb e um Delicioso Mousse de Chocolate

Mousse de chocolate sempre foi uma das minhas receitas favoritas. Mesmo antes de começar a trabalhar com doces e estudar mais a fundo, sempre gostei de me aventurar na cozinha.…

Clássico da Confeitaria – Creme Inglês.

O creme inglês é um creme clássico da confeitaria. É feito geralmente como base para outras receitas, como sorvete, cremes, bavarois, entremets. Mas serve também como acompanhamento para sobremesas, bolos, tortas, por…

Releitura de um clássico – cupcake de torta de maçã

Vocês já repararam como está em alta a tal da releitura? Dentro da gastronomia, um prato clássico ganha glamour e um toque contemporâneo através de novos modos de preparo e/…

Receita Versátil: Calda de Caramelo Flor de Sal.

Caramelo flor de sal é ainda, de certa forma, novidade por aqui. Muito usado lá fora, por aqui ainda estamos adaptando o paladar. Porém, a flor de sal não deixa…